Різоні – це різновид пасти, яка формою нагадує рис. Вона має подовжену овальну форму і злегка вигнуті краї.
Різоні – дивовижна паста. Зовні вона схожа на рис, але виготовлена із твердих сортів пшениці. Найчастіше Різоні використовують у супах, але ця паста універсальна: її можна застосовувати і для гарнірів, і для основних страв.
Назва "різоні" походить від італійського слова "riso", що означає "рис". Ця назва пов'язана з формою пасти, що нагадує зерна рису. Таким чином, назва "різони" відображає зовнішній вигляд цього різновиду пасти.
Здивуйте своїх гостей: використовуйте Різоні у своєму наступному різотто! Ця паста зберігає форму при приготуванні, і вона додасть родзинку вашим стравам. Варити її до стану Альденте необхідно 10 хвилин.