Спочатку Лазанню називалися лише широкі і плоскі листи пасти, зроблені римлянами. Зараз Лазанню називається не тільки сама паста, а й листкові страви, наприклад з м'ясним фаршем, сиром та помідорами. Прямокутні листи яєчної лазаньї Barilla нарізаються з тіста, розкоченого так тонко, що його текстура дозволяє соусу рівномірно розподілитися по всій поверхні та повною мірою розкрити смак усіх його інгредієнтів. Листи Лазаньї Barilla не вимагають відварювання перед випіканням: просто викладіть листи з начинкою у форму та випікайте.
Рецепти Лазаньї, найвідомішої пасти «Аль Форно», змінюються від регіону до регіону — у Тоскані та Емілія-Романьї готують її з соусом бешамель, м'ясним рагом та тертим пармезаном; лігурійці готують із соусом песто. Спробуйте Лазанню з м'ясними соусами, такими як традиційний болоньєзе, або молочними та овочевими соусами.