Фузиллі - це вид італійської пасти, який є довгими спіральними нитками, схожими на гвинт або пружину.
Елегантно закручена по спіралі та неймовірно смачна паста Фузіллі – прийшли до нас із самого центру Південної Італії. Свою назву Фузиллі запозичили у в'язального інструменту для змотування вовни. Ця особлива форма дозволяє пасті утримувати максимум соусу.
Фузиллі найкраще поєднуються із насиченими густими соусами на основі м'яса, проте чудово підходять і для салатів. Якщо ви підбираєте цікавий рецепт на кожен день, радимо вам подати до Фузиллі томатний соус, присмачений пряними травами; якщо ж ви хочете приготувати щось більш вишукане, спробуйте заправити пасту спаржею і прошутто: відваріть Фузіллі і спаржу до стану аль денте, додайте до них прошутто - і відмінно можна не сумніватися.